ﾖｰｾﾞﾌ･ﾋﾞﾌｧｰ　ｶﾄﾘｰﾈﾝﾋﾞﾙﾄ･ﾘｰｽﾘﾝｸﾞ･ｶﾋﾞﾈｯﾄ

【ワイン担当　こつぶ　オススメ】

ドイツ・ファルツのヨーゼフ・ビファー醸造所にて活躍する日本人醸造家、徳岡史子さん。自社畑での主な生産品種はリースリングとシュペート・ブルグンダーです。自社畑においてはビオディナミへの取り組みを始めており農業に真摯に取り組むその姿勢が品質の高いワインを造る土台となっています。自然に逆らわず植物が持つ自然の力を、またそれぞれの畑やブドウが持つ個性を最大限に引き出し、ヴィンテージの違いも楽しみながら醸造されるワイン。

色は美しいイエローゴールド。リースリング特有の酸味と穏やかな果実味のバランスがとても良好な中甘口の白ワイン。ほんのりした甘さにとても華やかな香りが気分を上げてくれます。気温が高くなりつつあるので冷やして飲んでも美味しい１本。爽やかな酸味の広がるレモン系の料理との相性が良さそうです。

■容量：750ｍｌ

■産地：ドイツ・ファルツ

■辛口・白